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香道进阶之选香、组香、品香!

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最后修订:
2019-04-10 15:16:48

摘要:  一、香道并不同于我们通常所说的香薰香道用香和香薰香是有区别的,香薰香是百花香型、香精香型,我们只要买一款自己喜欢的香味点熏一下

  一、香道并不同于我们通常所说的香薰香道用香和香薰香是有区别的,香薰香是百花香型、香精香型,我们只要买一款自己喜欢的香味点熏一下就可以了,而香道是玩沉香和檀香两种香材,并且只有这两种香材为主要品香的原料,这两种香材会因为生长环境的变化、年份的长远等因素,香味也会有所不同。
 
  在中国古代文人的心目中,焚香被视为雅事。朱熹《香界》一诗云:“幽兴年来莫与同,滋兰聊欲泛光风;真成佛国香云界,不数淮山桂树丛。花气无边熏欲醉,灵芬一点静还通;何须楚客纫秋佩,坐卧经行向此中。”古代“学界”对香的高度肯定态度确定了香的文化品位,保证了它作为“雅文化”与“精英文化”的品质。
 
  二、品香需要循序渐进,重要的是过程。品香是品闻不同沉香、檀香香材之间的香味变化一种艺术体验形式,檀香纯润飘逸,沉香淡雅而有韵味。不同产区的沉香香味又各有不同,星洲沉香沉静悠扬,安汶沉香清新淡雅、惠安沉香恬静甘醇、加里曼丹沉香香韵悠远、富森红土清甜芬芳、芽庄沉香极具穿透力等等,每一种沉香都有自己独特的香韵和变化。新手在初次接触香道的时候,建议先从檀香线香入手,循序渐进,在对香道有了初步的了解之后,再探究沉香的奥妙。
 
  三、选购香品时,可用组香的方式选择香品。香道品香讲究组香,几支香轮流点用,品尝他们之间味道的变化,感受大自然的香韵。在选购香品时,可以选择香道组香的方式购买。选择不同的香品轮流点用、品闻,感受自然香韵的变化
 
  进阶则可以根据自己的情况
 
  一般组香的方式有:
 
  入门选择:一般来说,新手入门可以选择一沉一檀或者一檀二沉的组合方式,前者感受沉香、檀香的不同香韵变化,后者则可以在短时间内既有檀香的醇和甘甜,又能感受到两种不同沉香的香韵。
 
  初级选择:选择二檀二沉,既可以选择二檀或二沉品闻,也可以选择一沉一檀,隔天更换的方式品闻。中级及高阶阶段,就可以选择三沉到六沉的组合方式了,此时檀香就变成辅助香品。慢慢熟悉以后,就可以逐渐通过闻香而辨别出不同产区的沉香了。两檀两沉就是2种不同的檀香和2种不同的沉香,可以2檀一组品尝,也可以一檀一沉品尝,隔天更换。这样也很有意思。
 
  进阶选择:3沉组合就是檀香为辅助香品了,不再是每日品香的主角的时候,就可以尽享沉香的魅力,以一次3支不同产区味道的沉香作为品香的组合,品尝其香味的变化,感受2支点完之后,余香的韵味,和3支点完之后余香的变化。隔天更换,香品的燃点持续,感觉不用的组香形式的余香变化的奇妙。
 
  进阶选择:6沉组合和3沉组合类似,一次点燃其中的3支,隔天更换,不同的组合可以换得不同的香韵。这样的组香,慢慢习惯后,你就可以闻香就可以辨别沉香的产区了。
 
  综合组香:适合香道聚会,先以一种你习惯的淡雅的沉香开场,这叫熏场。等线香燃烧到3分之2的时候,开始熏点3沉(就是依次点3种不同的沉香)让大家品味这3种沉香的味道和熏场用香的香味区别。接着再熏点一檀,以檀香的味道淡化沉香的余香,半只足够。接着随意拿出刚才点用过的3支沉香中的一种点燃,让大家说出这是刚才的哪种沉香。
 
  可以说大部分的沉香香品,近闻都会有熏呛感,即使那些品级较高的也是一样,只是程度不同。离口鼻20cm处是很好的节点。
 
  如果在20cm处闻香,熏呛感还是很严重的话,那么,这种沉香香品事实上是不适用品闻的。通常这类香品适合用于较大空间,且空气流通较好的空间。这种香在香韵散开之前,都是烟味较大,只有充分散开之后,才能尽显香韵。更多时候,这种品级的香,通常在燃尽之后,会留有淡雅的幽幽芳韵。
 
  在近20cm处闻香,能闻到明显的沉香芳甜香韵,虽然还是有明显的呛感,但是已然能够接受,那么这种等级,就可以在较小的室内品闻了。但是人不要离得太近,香韵飘散需要一定的距离。等烟味消散之后,就是芳雅的沉香之味,待香品燃尽之后,余韵淡淡,会和之前的主韵有微微差别。这也是天然沉香原料的变化之处。
 
  更高一级的沉香,燃烧时在20cm处品闻就没有明显的烟熏感了,这种等级已经是非常不错的沉香香品了。适用于品茗聚会用香。这种香品因用料上好,点燃后就可以明显感受到沉香多段的香韵变化。
 
  顶级香品吧。这种香品即使凑近鼻下,也几无烟味,可以说无论是沉香的选料,还是配料粘粉的选择,都非常精良了。能品闻到这种等级,可以说是无上享受了,这种品级通常都以奇楠为原料,且原材中的凉意,也能很好的展现出来。
 
  玩香是品闻各种天然香材自然散发出的香味,细细体验、感受香味的不同与变化,所以,只要是纯天然的沉香、檀香原味香,都值得我们去慢慢品闻、体验。只有明白这一点,才能更好的选择合适自己的香品或香材。