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制香的一些方法介绍

来源:
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最后修订:
2017-12-28 11:24:39
方法

摘要:修制:一是使香材纯洁,二是做切制、破坏处理,即选用拣、摘、揉、刮、筛、凉以及切、捣、碾、镑、挫等方法,除掉杂质、剩余的水分、蜕变的

修制:一是使香材纯洁,二是做切制、破坏处理,即选用拣、摘、揉、刮、筛、凉以及切、捣、碾、镑、挫等方法,除掉杂质、剩余的水分、蜕变的部分及其它非药用成分,并使其巨细标准满足要求。如,龙涎香需求铲除其间的砂石,沉香则要铲除泥土等。
 
蒸:即使用水蒸气或隔水加热香材;可清蒸,也可加入辅料;蒸的火候、次数视要求而定。此法既可使香材由生变熟,也可调度药性、别离香材。如笃耨香是非间杂者,有必要别离单用,其法为,以瓷器盛香入笼中蒸,沸后约半小时则白浮于上黑沉于下,分而用之即可。
 
煮:用清水或加料浸煮,首要意图是调整药性,去其异味。如制甲香,即需先用碳汁煮,次用泥水煮,最后用好酒煮。或用米泔水浸多日后,再用米泔水煮,待水尽黄气发出时收,凉后再火炮。
 
炒:根据需求或清炒或料炒,火候上有炒令黄,炒令焦等。如制檀香的方法之一是,选好檀香制成碎米粒大,慢火炒令烟出紫色,断腥气即止。
 
炙:用液体辅料拌炒,使辅料进入和合于香材之中,以改动香材的药性。在制香中常用的辅料首要有蜜、梨汁、酒等。
 
炮:用武火燎炒,或加沙子、蒲黄粉等一起拌炒;炮与炒仅仅火候上的区别,炮烫用武火,炒炙用文火。
 
烘焙:将香材置于容器(瓦器等)中加热使其枯燥。
 
水飞:把破坏后的香材加水研磨(其粉末即“飞”入水中),再将液浆静置沉积,将沉积物晾干研细备用。此法能避免香材在研磨时粉末飞扬的损耗,又可别离出香材中可溶于水的成分,使香更加细腻。
 
中国传统香艺所包容的理念、规程、技巧是香品成效与质量的重要确保,十分值得今人学习、效法、承继。在高超的用香者和制香家那里,真实尊古法制造的香品与其他香品的差别是极端明显的。
 
不过现在的市面上已很少能见到天然香料制造的合香,至于真实遵从古法、选用传统工艺的正宗合香,则更如百里挑一。数年之前,笔者在湖北武汉的归元寺曾见到少数制造如法的“安息香”,据访知,此家本为祖传香业,不过现在也已不再制造这类香了。
 
许多所谓的“高香、老檀香、百年檀香、工艺香”等等,其实仅仅打着传统香的招牌,并没有选用传统的工艺,甚至加入了许多残次的化学香料,早已不是真实意义上的传统香,所以不只达不到应有的成效,用久了还有许多副作用。