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制香工艺

来源:
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最后修订:
2017-09-30 17:06:33
工艺

摘要:  香,不只要芳香养鼻,更要养神摄生,开窍开慧,这是传统制香技能的一个中心准则。对比而言,以化工技能为根底的现代制香技能,所必定的

  香,不只要芳香养鼻,更要养神摄生,开窍开慧,这是传统制香技能的一个中心准则。对比而言,以化工技能为根底的现代制香技能,所必定的主要是气味的芳香,而不是香品的摄生功能,这一理念影响到制香的各个方面。例如,为了进步出产功率、下降质料本钱,美化香品外观等意图,会运用包括化学合成香料在内的许多化学制剂,并且采用了许多在传统技能看来有损香的品制的纯工业化的出产办法。
 
  能够说,传统制香技能是求“香气养神”,现代制香技能则是求“香味养鼻”,两类香品的区别是十分显著的。
 
  传统香不只在香料配伍方面十分讲究,并且对于香料的编造也有十分严厉的请求,“不及则成效难求,太过则性味反失”,编造妥当与否,直接影响着香的质量。香料的编造与中药的编造有相似之处,但又有许多不一样。同一种香料,用在不一样的香里,编造办法常常也不一样。从总体上说,编造香材的意图,一是去其杂质,便于运用,二是导顺治逆,理其药性。恰当的编造能够加强香材的药性,使其成效充沛发挥出来,并消除也许具有的毒副效果;此外还能够根据配伍的请求,运用特定的编造办法使香材的药性发作改动。
 
  具体的编造办法许多,例如:修制、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飞等。不过如今的市面上已很少能见到天然香料制造的合香,至于真实遵循古法、采用传统技能的正宗合香,则更如凤毛麟角。
 
  一、拌和。将各种质料及水按必定的份额放入拌和机内。通常拌和机的结构很简单,拌和筒内有叶翅,通过叶翅的滚动,将质料拌和均匀。仅仅拌和机的叶翅形状对比特别。我见过的较好的拌和机叶翅形状成S形,见附图一。这种形状的好处是拌和好的料成一整块,也即是料内不容易富含空气,空气在制香的揉捏进程中是有害的,它使挤出的香断条。也有说法是这种方式不易损坏香料的粘性,但本人没有严厉实验过。缺陷是拌和功率低,但拌和在全部制香进程中,所占的比重很小,所以功率低也无关大局。拌料在全部制香进程是很要害的,这需要经验。入料前需虑掉杂质,份额要恰当,水份要恰当,拌和要均匀。也有将榆粉用开水烫过的,用以添加粘度。
 
  二、揉捏成型。这个进程是由制香机来完结的。现行的制香机主要由传动组织,揉捏头,揉捏腔(料槽)和模具构成。将拌好的料放入揉捏腔内,由揉捏头向下揉捏,受压后的料由模具孔中挤出,即变成了所需的形状。如今盛行的制香机,有固定揉捏腔的,也有活动揉捏腔的,这么能够节约制香机等候装料的时刻。因传动组织不一样,形成了液压制香机和齿轮制香机。模具是一块有许多孔的条状钢板,孔是成排摆放的,有一排,二排或多排孔。用的最多的是二排孔。所以挤出的香条也是成排摆放的。
 
  三、接香,收拾。这里要用到香罗。香罗通常是由木条做成一个长方形的边框,上面绷上纱布。用来寄存香条,便于暴晒,烘干。当挤出的香条长度到达香罗的长度时,用香罗将香条刮到香罗上,这即是接香。这时香罗上的香条并不规矩,有断条,长短不齐,需人工收拾。最终到达香条成一层,整整齐齐的排放在香罗上。最终截成需要的长度。如变形较大,可将香条成排的取下,反正交织堆叠在一起。放一段时刻后,可起到纠正的效果。